8 ইঞ্চি ধারালো শেফ ছুরি

এটি উচ্চ - মানের স্টেইনলেস স্টিল থেকে উত্পাদিত হয় যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তার কার্যকারিতা বজায় রাখে। এবং এর দৃ urd ়তা বাড়াতে ইস্পাতটিতে 0.6-0.75 কার্বন রয়েছে। এটি প্রায় 0.3% কার্বন ধারণ করে এটি তার শ্রেণীর অন্যান্য ছুরির চেয়ে দু'বার শক্ত করে তোলে।

গিউটু ছুরিটি শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে এবং পেশাদার অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য বহুমুখী ছুরি হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে। এটি কেটে, ডাইস, স্লাইস, চপস এবং হাড় বন্ধ করে মাংস কেটে দেয়। এটি 56-58 এর একটি এইচআরসি (রকওয়েল কঠোরতা স্কেল) নিয়ে আসে যা এটি তার শ্রেণীর শক্ত ছুরির মধ্যে তৈরি করে

এটিকে আরও পেশাদার করে তোলার জন্য এবং কোনও ক্লান্তি, আঙুলের অসাড়তা বা ব্যথা হ্রাস করার জন্য এটি বর্ধিত সময়ের জন্য ধারাবাহিকভাবে ধরে রাখার পরে ছুরির হ্যান্ডেলটি পাক্কা থেকে তৈরি করা হয় যা তার স্বাচ্ছন্দ্য, শক্তি এবং স্থিতিশীলতার জন্য পরিচিত।

তীক্ষ্ণতা সেরা কাটগুলি অর্জনের মূল চাবিকাঠি এবং এটি ছুরির ব্লেডে স্পষ্ট যা বেশ তীক্ষ্ণ এবং শক্ত মাংস কাটা বা হাড় থেকে মাংস অপসারণের মতো শক্ত কাজগুলির পরেও এভাবেই থাকবে। সর্বশেষতম জাপানি ইঞ্জিনিয়ারিং ব্যবহার করে তীক্ষ্ণতা আরও বাড়ানো হয়।